Petits moelleux à la cerise

Ingrédients pour une quizaine de petits gâteaux : 

• 280 g de farine
• 2 oeufs
• 100 g de beurre
• 100 g de sucre
• 1 yaourt
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1/2 sachet de levure
• 1 pincée de sel
• 1/2 pot de confiture de cerises
• 1 pot de cerise amarena

 
- Préchauffez votre four à 180°.
- Dans un saladier, battre les oeufs avec les sucres.

- Ajoutez le beurre fondu, le yaourt et la confiture de cerises.

- Incorporez la farine, le sel et la levure.
- Remplir vos moules à muffins et déposer sur chacun d'eux une ou deux cerises amarena (elle vont rentrer dans le gâteau à la cuisson).
- Enfournez pendant 20 minutes.

Pour la décoration, j'ai utiliser de la crème au beurre ( recette ici ) à laquelle j'ai ajouté un peu de colorant rouge et que j'ai aromatisé avec le sirop des cerises amarena.