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9 novembre 2011 3 09 /11 /novembre /2011 18:00

Toussaint 2011 085

 

Temps de préparation : 5 min

Temps de cuisson : 10 min

 

Ingrédients pour 2 personnes :

  • 1 boite de tomates pelées au jus (425ml),
  • 1 dizaine d'oignons confits a l'italienne,
  • 1 bouillon cube,
  •  1 CaS de flocon d'avoine,
  • 1 CaC de sauce pimenté
  • Sel, poivre.

 

- Mettre tout les ingrédients dans un casserole et laisser mijoter pendant une dizaine de minute.

- Mixer (soit au blender, ce que je conseille, soit au mixeur plongeant mais la soupe sera moins velouté) la préparation et c'est prêt !

 

Astuces :

- Accompagner cette soupe de pain grillé à l'huile d'olive.

- Pour la décoration, mettre quelques gouttes de vinaigre balsamique.

- Pour un repas complet, servir avec des tartines grillées (ici)

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