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23 mai 2011 1 23 /05 /mai /2011 23:00

Ingrédients : tarte jambon tomate

  • 1 pâte feuilleté ou un pâte brisé
  • 20cl de coulis de tomate
  • 4 oeufs
  • 3 yaourts
  • 4 tranches de jambon
  • Persil haché à volonté

 

- Étaler la pâte dans un moule à tarte et piquer le fond avec une fourchette.

- Hacher grossièrement les tranches de jambon.

- Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients.

- Ajuster l'assaisonnement.

- Répartir la préparation sur la pâte et parsemer de persil pour la décoration.

- Faire cuire 45 min à 200°C.

 

Cette tarte se déguste aussi bien chaude que froide.

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