23 mai 2011
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Ingrédients :
- 1 pâte feuilleté ou un pâte brisé
- 20cl de coulis de tomate
- 4 oeufs
- 3 yaourts
- 4 tranches de jambon
- Persil haché à volonté
- Étaler la pâte dans un moule à tarte et piquer le fond avec une fourchette.
- Hacher grossièrement les tranches de jambon.
- Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients.
- Ajuster l'assaisonnement.
- Répartir la préparation sur la pâte et parsemer de persil pour la décoration.
- Faire cuire 45 min à 200°C.
Cette tarte se déguste aussi bien chaude que froide.