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31 août 2010 2 31 /08 /août /2010 14:12

quiche saumonIngrédient pour une quiche ou une quinzaine de mini-quiche:

  • Une rouleau de pâte brisé
  • 4 tranches de saumon fumé
  • 3 oeufs
  • 25 cl de crème fraiche liquide
  • 100g du gruyère rapé
  • de l'aneth
  • sel, poivre


- Répartir la pate sur un moule à tarte ou la découper à l'emporte pièce et le mettre dans des moules à mini-muffins.
- Couper le saumon en petit dés et le répartir sur la pate brisée.
- Fouetter ensemble les oeufs et la crème.
- Répartir le mélange sur les dés de saumon.
- Soupoudrer la quiche de gruyère puis d'Aneth.
- Faire cuire 20 min à 200°C.

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