Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Présentation

  • : Mes recettes secrètes...
  • Mes recettes secrètes...
  • : Les papilles qui pétillent ? Venez chercher les idées et les astuces de Mar!e...
  • Contact

Faites Votre Choix

15 juillet 2011 5 15 /07 /juillet /2011 18:00

En faite, au goût, cette pâte ressemble beaucoup à une pâte sablé mais sa particularité est de ne pas utiliser d'oeufs.

 

Ingrédients pour une tarte :

  • 150g de farine,
  • 60g de sucre,
  • 75g de beurre,
  • 1 pincée de sel,
  • 1 petit verre d'eau.

A la main : 

- Dans un saladier, verser la farine, le sucre et le sel. Bien mélanger.

- Ajouter le beurre couper en petits morceaux.

- Incorporer le beurre le frottant avec la farine. Le beurre doit enrober la farine, le mélange doit être sableux.

- Ajouter l'eau petit à petit en mélangeant jusqu'à former une boule de pâte bien homogène.

- Laisser reposer une trentaine de minute au frais avant de l'étaler.

 

Avec un bol mixeur :

- Dans le bol, mettre la farine, le sucre, le sel et le beurre couper en dés.

- Mixer jusqu'à l'obtention d'un mélange sableux.

- Ajouter l'eau petit à petit en continuant de mixer jusqu'à que le pâte se forme.

- Former une boule et mettre au frais avant de l'étaler.

Partager cet article

Repost 0

commentaires