Muffins cappuccino

Ingrédients pour 12 muffins :

• 5 CaC de cacao amer
• 2 CaC de café
• 150g de farine
• 2 yaourts
• 150g de sucre
• 2 oeufs
• 1 sachet de levure

- Faire fondre le beurre avec le cacao et le café.

- Ajouter, l'oeuf, les yaourts et le sucre. Bien mélanger.

- Incorporer la farine et la levure.

- Verser la pâte dans les moules à muffins en remplissant au 3/4, attention, la pâte gonfle beaucoup!

- Faire cuire à 180°C pendant 25 à 30 minutes.

Pour la décoration, j'ai réalisé une ganache au chocolat (recette ici) réhausser d'un trait de caramel au beurre salé.