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3 novembre 2011 4 03 /11 /novembre /2011 21:00

Toussaint_2011-095.jpg

 

Temps de préparation : 10 min

Temps de cuisson : 30 min

 

Ingrédients pour 2 personnes :

  • 4 toutes petites citrouilles
  • 2 steaks hachés
  • 2 tranches de pain de mie
  • 1 grosse échalote
  • 2 oeufs
  • Sel, poivre

 

- Éplucher et couper en gros morceau l'échalote.

- Mettre dans un mixeur avec les steaks hachés, le pain de mie et les oeufs.

- Assaisonner et mixer finement.

- Couper le chapeau des citrouilles et les vider de  leurs graines.

- Saler légèrement l'intérieur des citrouilles. Les farcir et remettre leur chapeau.

- Faire cuire à la vapeur pendant une trentaine de minutes (ou 15 min dans une cocotte minute).

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