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31 août 2011 3 31 /08 /août /2011 18:00

creme_chocolat_aquarelle_petit.png

 

Ultra simple et rapide à réaliser!

 

J'étais septique quand j'ai trouvé cette recette mais vu sa simplicité, j'ai quand même eu envie de l'essayer.

Finalement j'ai rarement été aussi convaincu par une recette.

Les petites crèmes sont vraiment très bonnes, on retrouve bien le goût du chocolat, elles sont très crèmeuse et onctueuse.

 

Temps de préparation : 5 minutes (et encore, en prenant son temps!)

Temps de repos : 1h au frais

 

Ingrédients pour 6 ramequins

  • 200g de chocolat noir pâtissier
  • 1/4 de litre de lait
  • 1 oeuf

- Faire bouillir le lait.

- Mixer le chocolat.

- Ajouter le lait bouillant et mixer à nouveau.

- Ajouter l'oeuf, mixer et c'est terminé!

- Verser la crème dans la ramequins.

(A ce stade elle est très liquide, on dirait presque du chocolat chaud mais c'est normal, elle va durcir au frigo.)

- Laisser au frais pendant au moins 1h et servir bien froid.

 

Astuces:

- Une fois la crème durci, parsemez-les de noisettes concassées pour ajouter du croustillant.

- Faire des petits glaçons de caramel et les insérer au coeur de chaque ramequin une fois que la crème a légèrement refroidi. Et pourquoi pas faire de même avec des glaçons de coulis de framboise...

 

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commentaires

geraldine 10/09/2011 14:19



on reconnait les gourmandes !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!