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25 novembre 2013 1 25 /11 /novembre /2013 20:47

Voici une recette délicieuse à préparer à l'avance. Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 15 min Temps de repos : 4h Ingrédients pour 20 petites verrines : Mousse au chocolat (aussi publiée ici): 200g de chocolat noir 1 Cas de crème fraiche...
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24 avril 2013 3 24 /04 /avril /2013 18:48

Voici ma recette parfaite de génoise, elle est moelleuse, légère et facile à faire. Je l'utilise pour faire des gâteaux roulés ou comme base pour des gâteaux d'anniversaires. Ingrédients pour une plaque à génoise de 30cmx40cm: 125g de farine 125g de sucre...
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24 avril 2013 3 24 /04 /avril /2013 11:09

200g de m&m's 50g de sucre 200g de farine 100g de beurre 1 oeuf 1/2 sachet de levure 100g de pépites de chocolat - Mixer longuement les m&m's pour obtenir une pâte onctueuse. - Dans un saladier, mélanger tous les autres ingrédients sauf les pépites de...
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24 novembre 2012 6 24 /11 /novembre /2012 18:00

Soupe de Petits Pois
Pour donner plus de relief au goût de cette soupe, j'ajoute aux petits pois de la salade sucrine, ce sont de toutes petites salades, légèrement amère, qui ressemblent au coeur de laitue. Ingrédients pour 4 personnes : 200g de petits pois surgelés 2 salades...
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3 octobre 2012 3 03 /10 /octobre /2012 18:00

Brownies au beurre de cacahuète
Pour cette recette il est très important d'utiliser du beurre de cacahuète "crunchy", c'est à dire avec des brisures de cacahuète, afin de donner du croquant au brownie. Si vous utiliser du beurre de cacahuète crémeux, non seulement vous ne sentirez pas...
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26 septembre 2012 3 26 /09 /septembre /2012 18:00

Tarte fine courgette-poivron confit
Ingrédients : une pâte à tarte 1 courgette 1 boite de poivron confit un peu de fromage râpé moutarde, sel, poivre, herbes de Provence - Étaler la pâte très finement (pas plus de 3 mm) directement sur une feuille de papier sulfurisé. - Faire des petits...
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19 septembre 2012 3 19 /09 /septembre /2012 18:00

Sauté de dinde au Rosé de Provence
Ou comment utiliser un fond de bouteille... Ingrédients pour 4 personnes - 500g de filet ou d'escalopes dinde - 2 tomates - 2 échalotes - 1 poignée de chanterelles séchées - 2 CaS de maïzena (ou de farine) - 25cl de Rosé - 25cl d'eau - 1 CaC d'ail en...
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12 septembre 2012 3 12 /09 /septembre /2012 18:00

Tarte crousti-fondante à la noix de coco
Ou autrement appelé "Tarte de Ben", du nom de son inspirateur fan de noix de coco. Les ingrédients sont indiqués pour un moule de 20 cm environ. Pâte croustillante : 200g de galettes au beurre 100g de beurre 50g de poudre d'amande 25g de sucre (à ajuster...
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5 septembre 2012 3 05 /09 /septembre /2012 18:00

Cotes de blettes à la tomate, comme mon papa!
Mon père nous faisait cette recette quand nous étions enfants et j'ai toujours adoré sa façon de préparer les blettes. Bien évidement, mieux vaux être amateur de légume vert! Ingrédient pour 4 personnes (en accompagnement): une dizaine de côtes de blettes...
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29 août 2012 3 29 /08 /août /2012 18:00

Muffins anglais
Une recette idéale, facile à faire et qui demandent peu d'ingrédients. Ces petits pains sont excellent au petit déjeuner mais peuvent également se déguster pendant les repas ou servir de base à une sandwich...Bref, ils sont parfait! Beaucoup de recettes...
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